宿題ありありのパン教室
パンを焼くのはおとうさんで私はやらないのに、先日近所のパン教室に参加してきました。
いくつかコースがあった中で私が選んだのは天然酵母の基礎コース。定員5名とのことでしたがたまたまその日は私一人。マンツーマンという贅沢な教室となりました。先生がやるのを見ながら所々やらせてもらいましたが不器用な私はなかなかうまく真似できません。（先生すみません、という感じ）
先生は元々マクロビが専門だとか。それでこの日のメニューもパンの他にはお肉を使わないレンコンのコロッケ、キャベツの梅酢あえ等。マクロビのお話も面白かったです。
パンはエピとバタートップ。バターが全く入っていないのにかなり美味しかったです。バタートップはバターの代わりに良質のオリーブオイル、これがバターみたいでびっくりの美味しさ。
教室では天然酵母を2,3回分と途中まで作られた生地をいただき、家で作るの宿題ねーと言われました。
発酵させて途中まではやっていたのですが、だんだん面倒くさくなり・・・全部一式おとうさんに託してしまいました。やはり作るほうは向いていないようです＾＾；.家でもありがたく美味しくいただきました。。